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無鹽奶油
; Y& y' k. Y- e8 E5 {80g
2 ]) D' ]) x6 Q$ b: Z3 S9 d巧克力
" f4 c, p: c% x( x3 b, S1 @240g U) G5 l. E0 Z, P
砂糖' n3 i5 z( r# Y& m3 y/ j# o
50g
" u2 Y& X1 x3 C- u( q! N雞蛋
. R( ]* }7 ~) v. h3顆
% \3 C+ D2 {- n中筋麵粉3 h5 B% z9 l4 q$ [ H
140g; J7 l5 c5 e+ {$ {! c
可可粉
4 f! E& K2 E1 @* S$ Z( o35g
( q' q' t5 K; k; U5 _鹽7 R6 O) {/ ~+ A9 ?' t, i* s
2g
3 j0 o2 f. i! S+ a泡打粉. l5 ?- ^% X% v! k6 K
1g
; d1 J, @" I* ^6 o; _堅果
# Q0 s- U+ y4 L6 m適量
# {7 p! _) H9 {; r Y9 w1 Q/ J; ]. L3 P" |1 h. p8 A" j) _
5 k2 V0 c; K4 I+ T
準備材料
* e( K; W* s Q2 X* H奶油隔水加熱融化
- ]% }' T1 Y' }0 T* N! o加入巧克力融化
4 F- l5 h8 W5 X% i J7 C( @為避免溫度太高,可以關火離開熱水% ?# r4 ]5 [$ o, Y: ~
,攪拌均勻9 _/ ~8 l5 V- B* R2 O' p% K
加入糖: E7 V! i9 x* M$ _. O" r
. y; X5 N' J2 a/ u1 K
避免溫度太高,不燙手後再,加入雞蛋攪拌均勻
, G. Q+ f$ U& I' y$ r4 P5 T麵粉過篩,攪拌均勻8 x4 [& ~" b6 G: ^9 C4 A0 K9 u9 E
可可粉過篩,攪拌均勻
8 ~3 F( G N# J) e1 g* Z! X8 F7 n- l; D2 L, Q
加入喜歡的堅果拌勻! E2 c0 D1 A1 N0 @+ N) |, m, V
; d( U& h- ~* Z9 w& O1 H$ g
烤模放上烘培紙,倒入烤模,整理平整
) H5 O- _6 Q; p# _9 q表面可在裝飾一些堅果(可略)# H4 M$ Y- F3 [2 U n
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘,; |' l2 O, l) F9 z
筷子插入看看是否沾黏,沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
3 p( O- j5 P- q t7 L7 ]6 X& }6 }5 c8 S$ ~2 [ v
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