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食材 (7 人份)份量 | 單位 | 食材 | 500.00 | 公克 | 石斑魚片 | 200.00 | 公克 | 西瓜綿 | | | 切片 | 3.00 | 公克 | 蒜末 | 3.00 | 公克 | 薑絲 | 3.00 | 公克 | 蔥花 | 1.50 | 公升 | 水 | 5.00 | 公克 | 康寶雞粉 | 2.00 | 公克 | 鹽 | 2.00 | 公克 | 白醋 | : E1 h& e- `- Z9 C- N2 P2 b
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西瓜綿鮮魚湯( x1 M7 w8 g* N/ o9 R
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- 石斑肉片或魚頭切成片或剁成魚塊狀,備用。
* ]; @4 N: e+ s" d y# b8 ? - 取鍋加入水1.5公升,和西瓜綿、蒜末、薑絲一起煮開讓味道出來,續入石斑肉片或魚頭煮開,再放入康寶雞粉、鹽調味。( P/ V1 ~+ G: D/ I* p S% |4 d
- 起鍋前加入少許白醋和蔥花即成。# `" `# q. u7 g! m
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