【今日菜谱】过完中秋 吃不完的月饼怎么办?

佐罗

中秋节，家家户户都吃月饼，可是过了中秋，吃不完的月饼就成了“甜蜜的负担”。国家新版《食品添加剂使用标准》实施后，月饼保质期定为不超过60天，月饼“寿命”比以往缩短一个月，为的是通过控制添加剂使食用月饼更加健康。

那么，剩下的月饼咋处理?
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8 u8 E" r: L7 a7 W0 U5 ~月饼三明治
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可以把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。该吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
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+ m4 [  \& j0 I( E; Y) \月饼豆浆
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/ k* d5 l+ A* s; S9 J/ Q% p把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。


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6 [8 L6 r8 u# Z2 l0 p月饼八宝粥
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把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该吃法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。(以上吃法由网友“泰迪熊抱抱”提供)



$ V6 m5 O/ j  d+ T7 s, I烙月饼
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将月饼切碎，放少许酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面和清水，搅拌成糊状，然后烙成饼。
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9 l" P2 g! |5 ?  U/ R# G; O5 Y. `/ h炸月饼
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/ P7 l6 C, Y4 u& m将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。(以上吃法由网友“caowei”提供)