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鮪魚芝士沙拉佐西班牙風味布鲁奶酪柑橘醬3 `/ O+ `, a0 I: V- E6 y% s
食材 (1 人份)
F4 h8 y% p# O) s0 I5 e" X3 K份量 單位 食材* S& C; Z3 k2 C
45.00 公克 嫩芝麻葉) Q4 E: ^- ? C! ~8 Z
10.00 公克 新鮮紅覆盆子. x+ ^ p; }2 }+ E
20.00 公克 切達乳酪丁
- c3 {; z0 L1 v% e50.00 公克 炙燒鮪魚( N% x; [. M S
5.00 公克 黑橄欖片+ S, D$ U0 e+ }
布魯奶酪柑橘沙拉醬材料:
, i* i# P7 l- A- Q$ m# ~/ k6 _' C200.00 公克 康寶美玉白汁
# N% `4 e0 x. N9 d50.00 公克 罐頭柑橘肉碎
: S6 s* y4 q R7 E2 U" x20.00 公克 香橙白蘭地8 w& J1 e7 g0 X8 d* N8 B4 Z
10.00 公克 烤甜椒碎
& V: r, K( i, Q4 @ G N5 y10.00 公克 布里乳酪碎
$ @* `' z0 g- N0 @1 Z10.00 公克 檸檬汁
: V+ w( ~" r/ G. D4 x$ x9 P2 t5.00 公克 橙皮細碎8 ?& h. u Z0 i- l, O, _
- p n/ Y8 ]* n0 G4 ` A料理 y: D! E: \% U* [1 s1 @+ T
沙拉: [( r2 S' ?# U
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: u# X: c. a0 U/ w2 ]7 l
醬汁:將所有材料使用均質機一起攪拌均勻,再放入醬汁容器備用。4 n- q" ?8 |! c2 J9 Q6 ^4 |
將沙拉材料平均擺盤後,加入炙燒鮪魚片即可。3 R7 }) M$ h( t* B' ]
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布魯奶酪柑橘沙拉醬9 @* L! ]2 `/ p, z& V- M; A
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