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吐司) P* _, [ R+ t. q% ~
225 克6 N d! D3 }. b4 ` M) V! l
雞蛋
. K& x E; T) T3 p+ j6 y& K6 顆) M& \1 @ d* {
牛奶
; E1 S( j' z( h! Q0 q600 克
' v4 l, c) _6 }% C$ P; V2 x- ^香草糖* C+ c- v3 T" p* z2 d$ W% z
100 克9 `$ U: o+ X0 J2 l& v
蔓越莓, E5 U5 \* p" }5 K/ v- B
40 克
7 G# h: R8 c! |8 X5 m3 s防潮糖粉
7 d7 |: A8 Q5 Z' [5 G+ g適量
4 q' k0 d: ~1 w; c, z. s+ j# [- d" G) |3 [' I
* j; p5 X# O1 F$ ^( T1 s準備好所需要的食材。. Q2 @' `2 ]: e* [
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
7 O8 L5 W2 C4 m! @* d' M) i0 B. C3 a$ J+ V
雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
1 `- {6 J& G4 O8 i
6 r2 W( @3 f/ ~' [再加入牛奶拌勻。1 ^8 w! c" q3 I- l& l+ c R% u9 O X
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。8 @8 Y7 o/ r$ l3 `
+ D$ _7 Y6 B8 W- ~將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
2 U4 |& _3 s& R3 U入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
0 r3 v' g* H+ }3 X5 B, `
5 S2 O) n% s4 Z$ {5 @6 S放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。; D1 m/ U) A# u5 q( V+ I
蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉2 e( u7 l/ ^" _
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發表於 2024-1-6 11:58:15