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吐司, ~; Q- W# y: @9 X
225 克
0 |& R4 o/ w: t% o4 n& m雞蛋; R0 m2 Y& R+ d
6 顆
) N5 Z! C3 [$ M3 Z- F+ Z2 G9 c牛奶; p g; p* W" r) b' C
600 克) z t% J |5 G8 Z8 L; K2 Y2 ^
香草糖
7 ?2 f% h" b) J+ g1 g100 克
2 l5 d/ D0 O" g; }9 d9 J蔓越莓
7 J4 U- F" W5 S& |/ B40 克
7 R, u {4 m+ G防潮糖粉
1 q$ n/ ~6 w* K0 [適量
% n }& W' m2 r/ B- z
2 @: H, l9 I3 @2 H) n5 W+ D3 A, i! J3 }
* D+ K% ?' z5 r準備好所需要的食材。# n/ A4 b* |5 G4 }1 l4 q( m
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
, S; R1 Q) z9 o$ O9 q" E
# p- {6 F* I2 E% R i0 Q雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。, `( [( x) Y0 ^1 f
( v; q$ m" y# S% y, n0 o2 k" @& n
再加入牛奶拌勻。3 ^" }$ Q; O0 U* e+ P$ U) q
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。
. m, ~1 ]# Z. C$ B4 \ U. o; s1 P
9 M2 F* B% K: y+ O+ i將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。 _2 h6 W; K r4 m. ~& I, C
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
2 j$ \2 J2 g/ F- t% f4 W3 Y2 F! ~& G8 h, k' w5 M
放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。3 A, B1 O2 s( \& S5 w: m( E0 d5 G. t% @
蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
' n a. w$ r% n" [$ D Q1 h) O* h* b
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發表於 2024-1-6 11:58:15