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0 b% b0 p4 S! q/ U: D1 v: q4 e: x- F預備食材
5 ^) l5 p+ b* G) ~1 Z5 A1 L% B牛奶 360毫升
# M9 H7 A: n4 _; ^糖 3大匙# l; z" W! f# r1 a( d
伯爵茶包 3-4個3 E" P6 Z' P D& j) {
吉利丁粉 10克# P. r4 |- w8 `0 A( a& W X
動物性鮮奶油 100毫升1 L6 v$ s" d1 L
步驟說明( {; g& U2 p6 T
01
$ F+ G1 e4 c' V" b4 y# N% L先將牛奶放入小鍋內,加入糖,用中火煮至糖溶化,離火。然後加入茶包,蓋上鍋蓋,靜置5分鐘( u# D2 p2 P& Y) d. `% I
02
: w1 L5 y( F8 n k: Z: B用40毫升開水與吉利丁拌勻,然後加入牛奶內,再加入動物性鮮奶油拌勻+ |' v! r7 l* _4 ^- O: H) n6 {9 [7 {
031 E! K! n5 H4 ^ g, a
倒入容器內,待涼後放入冰箱待三個小時或以上7 B2 F! h; Q# d; \
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浸在熱水內約五秒,然後脫模即可
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訣竅提示' A7 }5 M1 ~* m2 g
這個配方可做4個布丁 9 U' _6 w. w/ i; U+ r. H7 s4 Q
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