近年來環保意識抬頭,再加上為了身體健康,越來越多人崇尚「蔬食主義」,許多食肉主義者可能會認為一直吃草,卻沒有肉,怎麼可能好吃?但其實現在有許多「新式」蔬食餐廳,他們打破以往的烹調方式,以新鮮的食材和創新的料理方式,讓餐點就算沒有肉也很好吃!Yahoo奇摩特別嚴選了五家美味的蔬食餐廳,吃素的朋友別再煩惱找不到餐廳啦!
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' U. X9 i6 v7 s5 U, m% W位在台北大安區的果然匯,與知名的吃到飽餐廳饗食天堂是相同集團,主打多國菜色並採用本地食材,全店以Buffet方式吃到飽,選用各色蔬果烹調,兼顧美感與美味。因為是蔬食餐廳,因此每道菜都有標註是蛋素、奶素、五辛素還是全素,素食者在用餐時,可以依照不同的需求,取用可食用的餐點,非常貼心。 店名:果然匯, m6 C' t: e% }4 r5 n" U
電話:02-277188327 w2 X! x1 z N$ Y3 Y3 d. J
營業時間:平日 11:30-15:00(午餐)17:30-21:30(晚餐)、假日 11:30-14:00(午餐)14:20-16:20(下午茶)15:30-21:30(晚餐) R3 f0 X& `% n+ {3 I+ A0 D
地址:台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)
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K9 V, n) v6 y有別與傳統素食餐廳,Miacucina全店以充滿現代感的風格裝潢,餐點種類有沙拉、炸物拼盤、義大利麵、帕尼尼等,不管是中西式餐點通通不含肉,不過仍有部分料理是蛋奶素,全素的朋友要特別留意。不少吃過的顧客都說餐點的味道不錯,而且用餐環境乾淨,但也有人反映座位有些擁擠,用餐時比較注重個人空間的人可能要注意一下囉! 店名:Miacucina(復興店)/ q) p, t1 T. J1 Y4 z
電話:02-27528767、02-27528967
7 E, W+ G' H6 k9 u1 M3 v營業時間:平日 11:00-22:00 假日9:00-22:00
6 Y# b3 t8 ~6 n5 Z Y9 v地址:台北市大安區復興南路一段107巷11號
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井町在不少縣市都有分店,主打日式蔬食,店內裝潢以木頭為主體,充滿濃濃的日式風格,餐點分類則有冷麵、飯食、鍋燒麵、炸物和特色小菜等。雖然是蔬食,但一點都沒有吃素的感覺,反而覺得吃起來非常健康,喜歡日式料理的人可以來試試看喲! 店名:井町(竹北店)
3 J6 ?2 T( V: k0 l3 r電話:03-6573525# D9 U& N, @. l" k3 n
營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00
+ [. g% {( J' V2 c, E3 C7 \地址:新竹縣竹北市文信路385號
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這家主打蔬食的新式滷味店,位於台中勤美,少見的蔬食滷味,讓網友讚不絕口,大力推薦。店家將每天的蔬菜用杯子掛在牆上,讓顧客一目了然,另類裝潢的「蔬菜牆」意外成為這家店的特色之一。附近的公司也都會打電話點餐集體外送,下次來到勤美附近晃晃時,不妨試試看這家特別的蔬食滷味吧! 店名:Veges M饗蔬職人. X @0 b6 M% `2 K0 N W
電話:04-23260203
* ^$ Y2 [0 F( o/ I營業時間:11:30-21:30; [- A) I1 u. _; B" X% t
地址:台中市西區美村路1段83巷14號 5 }) C5 k/ p6 { W, {9 y4 g U. Q) ^/ P
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: y. \ ^1 Q0 X3 j) l位於高雄苓雅區的Double Veggie,以青綠色當作招牌的主色調,象徵蔬食健康的風格,餐點主要以套餐方式,有前菜、沙拉、湯、主菜、甜點。菜色主打多國料理,像是泰式、日式、義式等,選擇多樣化,而且料理方式幾乎讓人吃不出來是素食,讓素食者可以放心享用,非素食者也能品嘗到蔬食的美味,成功抓住許多人的胃。 店名:Double Veggie9 ]0 T# n( ^" Q4 }6 P
電話:(07)-9723569
+ E4 O: m4 c3 Y* x {4 P營業時間:早餐06:30-10:30、午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30
+ a, N8 W1 A$ g6 U地址:高雄市苓雅區中正一路134號 / G0 q' s) g4 ]* C
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