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4 y, d9 M, u( w/ a' w& }主料
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辅料
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& c% o; s3 e/ d. ` T! _3 r4 D厨具 8 {% s2 E6 O, D2 M$ q5 A
炒锅7 i# [# i/ i. | O1 X
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, h# u3 x; Y: d* f3 z/ r9 h5 Z; o% N分类
) N" K: Y/ [' ?家常菜 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单难度
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准备好食材 猪肉 胡萝卜 茭白 黑木耳都切丝切丝
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肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌 ^ c; s) m6 H$ b4 e
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肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用2 R2 e4 P0 h2 r) \) u
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锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻炒 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮(如果喜欢辣的可以放点辣椒粉 像我喜欢酸的就多放了点醋(≧▽≦))
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待蔬菜都蔬后加入超好的肉丝翻炒
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, _4 {& t/ X, W; U最后就是收汁装盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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小窍门:
7 c1 d3 x; w4 j% W4 o第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒 当时父亲手抖多放了很多醋 导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮(╯_╰)╭ 但也因此爱上了这道菜
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