WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 180|回復: 0

[海鮮類] 日式醬燒香魚[3P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-8-17 15:21:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0080751_600_fit_1469626647.jpg - ^/ `; t  o: n$ o9 V
預備食材
' c# X5 X1 [. O5 p8 h香魚   3尾
/ u+ l7 j* x  q" ~. W; {6 ?+ Z調味料
6 W; ~) c' P4 Q. |; L% b  h市售壽喜燒醬   5大匙8 M% P" j9 m$ U; q4 @

6 o1 q# a' W5 L  I# t/ I3 M: T: _. S! F

0 N+ ]$ O0 t+ z6 e% E
9 W- }* c+ s8 K1 _2 f$ b步驟說明
9 ?0 y- Q+ y* G0 J: F8 M  w
01. m1 e3 L! {+ L% y# u
如果在傳統市場買的香魚,請老闆幫忙內臟掏乾淨,超市買回來的則盡量洗乾淨,然後表面擦乾,鍋子加入油熱之後,放進去煎。
, o' n- Q4 X8 g- F2 p1 ?" H7 @02
7 ~$ t4 E! f/ Q6 d* D! G一面煎熟後再翻面,略煎後可放入調味料,轉小火慢慢收汁。在收汁的過程中不時翻一下魚,讓兩面上色均勻。食用前可灑上一點白芝麻。
* E5 r' ]( G' |

1 i) n* [; ]$ A- b: ]! _
" I- Q2 I% g0 H$ [$ s# y訣竅提示

# I( @5 Q4 R' ^% G/ ?6 E6 E
魚皮不要煎破,油要夠熱才放下去,而且不要太快翻動它。我用的不是不沾鍋,因為怕魚皮破,一面煎熟後我先放調味料,煮一下再去翻它,大家可以視鍋子情況自行調整順序。
: |& ]: ^  i. t( J+ g% H4 z

7 p3 T/ W0 c* {1 Z
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表